Boa tarde!!
Aqui em minha cidade o dia está nublado com grandes possibilidades de chuva. Oh vontade de comer um doce bem gostoso! E pensando nisso me lembrei que o Natal já está batendo na porta e por isso, saí a procura de receitas, faceis, para comemorar com minha família o nascimento do Salvador.
Lá em casa o prato principal e mais aguardado durante todo o ano é o Peru. Assim, segue essa receita, aparentemente fácil, do site Sabores à Mesa. Vejam o que vocês acham!!
Ingredientes Peru
1 peru grande (5 kg)
1/2 xícara (chá) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de tomilho
1/4 xícara (chá) de orégano
1 garrafa de vinho branco
1/3 de xícara (chá) de mostarda
1/3 de xícara (chá) de molho inglês
Ingredientes Maçãs Carameladas
14 maçãs pequenas
3 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1/3 de xícara (chá) de ketchup
Pimentinhas para decorar
Modo de Fazer Peru
- Numa tigela, misture a salsa, o tomilho e o orégano. Descongele o peru seguindo as orientações da embalagem. Coloque a ave numa assadeira e banhe-a com o vinho, a mostarda e o molho inglês. Passe a mistura de ervas sobre o peru e nas cavidades.
- Cubra-o com papel-alumínio e asse por cerca de 4 horas. Banhe-o com o caldo que se formar na assadeira. Quando o peru estiver quase assado, retire o papel e deixe no forno por mais 50 minutos.
Mode de Fazer Maçãs Carameladas
- Numa panela, misture o açúcar, a água, o vinagre e o ketchup. Leve ao fogo e mexa. Retire as sementes das maçãs fazendo um buraco do cabo até a outra extremidade.
- Coloque as frutas na panela, tampe e cozinhe até ficarem macias. Ponha a ave em uma travessa, as maçãs em volta e enfeite com as pimentinhas.
Bjuus a todos!!
quinta-feira, 17 de novembro de 2011
segunda-feira, 7 de novembro de 2011
Quibe de Cenoura Incrementado
Olha o meu jantar aí!!
Eu já postei esta receita antes (aqui ), mas hoje resolvi dar uma incrementada.
À receita original acrescentei creme de soja com ervas e fatias de presunto. Eu imagino que com ricota também deve ficar ótimo (essa será minha próxima experiência).
Para quem ainda não anotou, segue a receita!
- 3 xícaras de trigo pra quibe
- Cebola, alho e tomate (sem sementes) à gosto picados em cubos pequenos
- Hortelã à gosto (há quem goste de usar coentro também)
- 1 cenoura média ralada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Azeite
- 3 fatias de presunto (pode ser peito de peru)
- 3 colheres de sopa de creme de soja com ervas (pode ser ricota)
- Água para hidratar
- Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água, até passar um dedo
- Quando o trigo absorver toda essa água ele vai inchar, então coloque em uma peneira e deixe o excesso escorrer (por 30 minutos mais ou menos) ou se for apressadinha(o) esprema na peneira - quanto mais seco melhor
- Misture o trigo com a cebola, o alho, o tomate, a hortelã, a cenoura, regue com um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta
- Disponha metade da massa em uma assadeira apertando bem para que ela fique compacta
- Espalhe o creme de soja com ervas e disponha a fatias de presunto. Cubra com a outra parte da massa.
- Regue com um pouco mais de azeite e leve para assar em forno a 180º pré-aquecido até que a superfície fique bem moreninha (aproximadamente 40 min)
Bjuss...
sábado, 5 de novembro de 2011
Projeto Sorria!
Depois de muito tempo sem postar, eis que retorno! Eu não desisti do blog não, viu!
E para compensar esse tempo ausente, um projetinho muito fácil...Projeto Sorria!
Material:
Vamos lá sorria você também!
Bjuss.
E para compensar esse tempo ausente, um projetinho muito fácil...Projeto Sorria!
Material:
- Molde de letras (pode ser feito no Word e depois impresso)
- Papelão
- Tinta spray dourada
- Peças de plástico...Usei estas aí ao lado...
- Cola quente
- Lápis
- Tesoura
- Fita crepe
Vamos lá sorria você também!
Bjuss.
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